Skrita med oljčniki in kraškimi zidci leži gručasta vas Hrastovlje. Mogočna cerkev sv. Trojice, obdana s taborskim obzidjem iz 16. stoletja, varuje zaklad srednjeveške umetnosti: freske Janeza iz Kastva iz leta 1490. Med njimi najbolj očara “Mrtvaški ples”, pretresljiv opomnik minljivosti in enakosti vseh ljudi. Po ozkih, kamnitih ulicah vas pozdravljajo hiše z belimi kraškimi portali, napisi in brajdami; vsak vogal pripoveduje zgodbo Istre, kjer se kamen, barva in vera srečajo v eno samo podobo.