Az olajfaligetek és kőfalak ölelte Hrastovlje falucska igazi művészeti kincsesláda. A 16. századi erődfallal körülvett Szentháromság‑templom 1490‑ben készült freskóciklusáról híres, melyet Janez of Kastav alkotott. A „Haláltánc” megrázó képsora emlékeztet a mulandóságra és az emberek egyenlőségére. A keskeny utcák mészkő portáljai és szőlőlugassal futtatott házai évszázados történetet mesélnek az isztriai kő, hit és szín találkozásáról.